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迎接美好

【资料图】

暖心美食

当提起陕西，无论是文化古都，

还是旅游胜地、民歌信天游，

这些都是它的特别出色的标签。

饮食文化更是排名靠前，

达到了让人眼花缭乱的境界。

今天我们就来盘一盘陕西的美食！

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肉夹馍

西安肉夹馍店里的肉夹馍都是现烤现吃的，馍皮很脆，肉质细嫩而醇香，肥肉不腻，肉汁渗到馍里面特别有味，吃起来很过瘾。

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凉皮

凉皮以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

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牛羊肉泡馍

陕西传统风味小吃，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

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肉丸胡辣汤

西安本地名吃，多用于早餐，吃的时候配上烙饼，不仅营养丰富，还能果腹耐饥，西安街头随处可见。

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岐山臊子面

被誉为“神来之食”。曾被《凤凰卫视》、《舌尖上的中国》等国家级媒体专题推介。

面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

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手撕面

手撕面是手工撕制而成，做法很多，面劲道爽滑，没加任何添加剂，是纯绿色食品。

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浆水鱼鱼

陕西著名传统小吃，似鱼非鱼，酷似蝌蚪。陕西话叫“蛤蟆骨斗”，即小蝌蚪。它既可热吃又可凉吃，味道鲜美，是夏季提升食欲的佳品。

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biangbiang面

陕西关中地区汉族传统风味面食，因为制作的时候有biangbiang的声音得名。

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油泼辣子

陕西著名特色美食之一。是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。

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水盆羊肉

这是一道由羊肉、花椒等食材制成的美食。味道肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口。

标签 回味无穷 岐山臊子面 风味小吃