可可脂转移装饰巧克力和蛋糕定制食用设计。虽然您可以购买各种图案的转印纸，但您也可以手工制作自己的可可脂转印纸。转移允许您为巧克力添加颜色、图案和形状，它们的外观使成品美味看起来像艺术品。将可可脂涂在醋酸纸上后，不到一小时就可以制作出转印纸。

你需要的东西

胶带

(资料图)

醋酸纤维板

剪刀

巧克力涂层威化饼

1/2 杯可可脂

微波

抹刀

蛋糕模具

第1步

将醋酸纤维板放在工作台面或桌子上。用胶带固定以防止其移动。

第2步

将蛋糕模板放在醋酸纤维板上。

步骤 3

在微波炉中加热 1/2 杯可可脂 15 至 30 秒。

第四步

将可可脂倒在模板的一个边缘上。用抹刀在模板上轻轻抹平可可脂。确保可可脂填满所有模板空腔。

步骤 5

让可可脂静置 15 分钟。从醋酸板上取下蛋糕模板，让板冷却后再继续。

步骤 6

开始在微波炉安全碗中融化巧克力涂层威化饼。每隔 30 秒微波一次，直到巧克力完全融化。您也可以在双层蒸锅中融化巧克力。

步骤 7

用剪刀将醋酸纤维片剪成条状，这样融化的巧克力更容易凝固。

步骤 8

让可可脂开始结晶或出现“砂砾状”。将融化的巧克力倒在结晶的可可脂上，然后用抹刀抹平。当巧克力开始变干时，用锋利的刀或曲奇刀在转移纸上划线。翻转转印纸以剥离醋酸纤维。

提示

将粉状食用色素与可可脂混合，为您的调料创造出多种颜色。

在您当地的工艺品商店购买醋酸纤维床单，或在线查找优质床单。

使用画笔将可可脂手印设计到醋酸纤维纸上。

警告

仅使用经 FDA 批准的材料。

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