世界快资讯:麻辣乌鱼片?

2023-07-02 04:49:45 来源:南方养生网

1/13原料:鲻鱼(乌鱼)1条

配料:莲藕,玉米,青瓜,豆芽,土豆,金针菇,香菜


【资料图】

调料:火锅底料1包,干辣椒,花椒,芝麻,蒜,姜

2/13乌鱼提前切成片,鱼肉鱼骨分开,用料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,生粉腌制15-30分钟,莲藕土豆去皮切成块状,金针菇豆芽香菜清洗干,姜蒜备用

3/13先把腌制好的鱼头下锅煎至成型盛出

4/13再所有的配菜用开水焯一下捞起

5/13放入电热锅内,方便于冷时加热

6/13锅里放少许的油,火锅底料,姜www.nfysw.com蒜煸香

7/13加入适量的水烧开,把煎制好的鱼头倒入煮熟捞出

8/13接着倒入鱼片煮至一两分钟同样捞出

9/13捞放入锅中

10/13香菜,干辣椒,花椒,白芝麻放鱼面上

11/13另一个锅油烧得热热的

12/13最后把热油淋入配料上即可

13/13麻辣鲜香,非常的美味哦

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